Près de quarante sites archéologiques relevés sur le territoire de Mauguio permettent de dater les premières traces d’habitations à 4000 ans avant Jésus Christ. Sur les rives de l’étang en particulier, des gisements " terramares " ont permis de retracer des périodes importantes. Les Grecs, les Celtes ont été présents. L’occupation romaine s’y est maintenue jusqu’au Ve siècle de notre ère. Les marchandises de la Méditerranée ont convergé un temps par le grau de Mauguio, grâce à un port construit sur l’étang dont les vestiges apparaissent au fil du " Salaison ". C’est la richesse d’un tel passé qui confère à Mauguio des racines profondes et authentiques.